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Lagrein

Südtirol Alto Adige DOC

Rebsorte: 100 % Lagrein

Terroir: Die Lagreinreben wachsen auf einem Schuttkegel neben dem Trudnerbach in der Vill bei Neumarkt auf 250 m Meereshöhe.

Farbe: dichtes, dunkles Rubinrot

Ausbau: Die Trauben vergären im 25 hl großen Eichenholzfass mit ca. zwei Wochen Maischekontakt und anschließendem Säureabbau. Ein Jahr lang reift der Lagrein in 500 Liter und 700 Liter großen Eichenfässern.

Degustation: In der Nase zeigt er intensive Noten nach schwarzen Früchten und frischem Waldboden, klare, fein-saftige Frucht, zarter Schmelz, am Gaumen saftig, samtige
Fülle und weiche Säure, sehr nachhaltig.

Speisen: Zu kräftigen, dunklen Fleischgerichten, Wurstspezialitäten und gereiftem Käse.

Hinweis zur Abfalltrennung

Flasche: Glas (GL71)
Verschluss: Kork (FOR51)
Kapsel: Aluminium (ALU41)

Beachte die Vorschriften in deiner Gemeinde.

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